Kycklingfilé på lergrytevis

4 kycklingfiléer
1 burk krossade tomater
2 gula lökar
1 krossad vitlöksklyfta, 4 hela med skal på
2 buljongtärningar
5 dl vatten
Ev. Salt och peppar

Bryn på kycklingfiléerna och krydda efter tycke, och koka samtidigt upp vattnet med buljongtärningarna.
Lägg över kycklingen i lergrytan tillsammans med den hela och krossade vitlöken och hackade eller skivad gula löken.
Slå över de krossade tomaterna och den heta buljongen och ställ sedan in grytan i ugnen och låt stå i ca. 30 minuter.
Salta och peppra efteråt, men smaka först om det verkligen behövs, för buljongen är salt och kryddig i sig.
Servera med ris och en grön sallad!